Granita di fragole ed arance

 

 

INGREDIENTI:

Per 10 persone
4 cucchiai di a SUCCO limone – 2 cucchiai di curaçao - 450 gr di fragole, mondate  e lavate - 175 gr di succo d'arancia - 220 gr di zucchero.

Preparazione:
Mettete il succo di limone, il curaçao, le fragole, il succo d'arancia e lo zucchero in un frullatore e frullate fino a ridurre in purea. Versate in un contenitore basso da freezer, coprite e fate gelare per 4 ore c.ca senza fare indurire il composto.
Versate il composto in una ciotola fredda e sbattete vigorosamente, preferibilmente con un frullatore elettrico a immersione, finché il composto sia morbido ma ancora gelato. Rimettete nel contenitore e nel freezer finché rassodi.
Lasciate a temperatura ambiente per 10 min ca. prima di servire.